Le restaurant du Club Nàutic Estartit a accueilli, le 24 mai, une nouvelle édition de la Tonyinada 2025, un événement gastronomique rendant hommage au thon rouge et à la culture maritime de la Costa Brava. La journée a réuni 55 habitants, visiteurs et passionnés de cuisine locale, qui ont partagé une expérience unique.
Qu’a-t-on cuisiné lors de la Tonyinada 2025 ?
Au cours de la journée, plusieurs dégustations et préparations gastronomiques à base de thon rouge ont été proposées. Les participants ont pu savourer des plats élaborés avec créativité et respect du produit, mettant en valeur sa fraîcheur, sa texture et sa saveur inimitable.
Les plats servis étaient les suivants :
- Ceviche de thon, frais et citronné, préparé avec des marinades naturelles et des touches exotiques.
- Salade de thon en escabèche, une combinaison équilibrée de saveurs traditionnelles et de textures contrastées.
- Tartare de thon, préparé avec des découpes précises et assaisonné avec des ingrédients de proximité.
- Thon grillé à la plancha, saisi à point pour révéler toute sa saveur.
Le succès de l’événement ne tient pas seulement à la qualité du produit, mais aussi à l’attention portée à chaque détail de la préparation et à la passion transmise dans chaque plat.
Merci de nous avoir accompagnés !
Ce fut un véritable plaisir de partager cette expérience culinaire avec vous tous, dans une ambiance familiale et en étroite connexion avec la mer.
Et ce n’est pas fini : nous vous invitons au prochain grand rendez-vous du Club. Le 23 juin, nous célébrerons la magique nuit de la Saint-Jean dans notre restaurant, avec une bonne gastronomie, de la musique et des traditions à partager en communauté. Réservez votre table et venez vivre une nuit inoubliable au cœur de la Costa Brava.