El restaurant del Club Nàutic Estartit va acollir el dia 24 de maig una nova edició de la Tonyinada 2025, un esdeveniment gastronòmic que va retre homenatge a la tonyina vermella i a la cultura marinera de la Costa Brava. La jornada va reunir 55 veïns, visitants i amants de la cuina local, que van compartir una experiència única.
Què es va cuinar a la Tonyinada 2025?
Durant la jornada, es van oferir diverses degustacions i elaboracions gastronòmiques a base de tonyina vermella. Els assistents van poder gaudir de plats preparats amb creativitat i respecte pel producte, destacant-ne la frescor, la textura i el sabor inconfusible.
Els plats servits van ser els següents:
- Ceviche de tonyina, fresc i cítric, preparat amb marinats naturals i tocs exòtics.
- Amanida de tonyina en escabetx, una combinació equilibrada de sabors tradicionals i textures contrastades.
- Tàrtar de tonyina, elaborat amb talls precisos i condimentat amb ingredients de proximitat.
- Tonyina daurada a la planxa, marcada al seu punt per potenciar tot el seu sabor.
L’èxit de l’esdeveniment no va ser només per la qualitat del producte, sinó també per la cura en cada detall de l’elaboració i la passió transmesa en cada plat.
Gràcies per acompanyar-nos!
Va ser un veritable plaer compartir aquesta experiència culinària amb tots vosaltres, en un ambient familiar i en estret contacte amb el mar.
I això no s’acaba aquí: us convidem a la pròxima gran cita del Club. El 23 de juny celebrarem la màgica revetlla de Sant Joan al nostre restaurant, amb bona gastronomia, música i tradicions per gaudir en comunitat. Reserva la teva taula i vine a viure una nit inoblidable al cor de la Costa Brava.