Le Restaurant du Club Nàutic Estartit a de nouveau célébré, au mois de janvier, une nouvelle édition de la Garoinada, l’un des rendez-vous gastronomiques les plus attendus du calendrier hivernal. Cette année, et une fois encore en raison de l’excellente fréquentation de l’événement, la Garoinada s’est déroulée sur deux journées, les 17 et 24 janvier 2026, confirmant son statut de rendez-vous incontournable au sein de la programmation gastronomique du Club.

Au total, plus de 150 convives ont pris part à ces journées, dans une ambiance calme et conviviale, fidèle à l’esprit du Restaurant du Club. L’accueil réservé par le public confirme l’intérêt suscité par une proposition qui associe gastronomie, produits de qualité et un cadre privilégié au bord du port.

Un menu marin avec l’oursin comme fil conducteur

La proposition gastronomique de cette édition s’est articulée autour d’un menu conçu pour mettre en valeur l’oursin, un produit étroitement lié à la culture maritime et à la cuisine de la Costa Brava. Le menu a combiné des plats d’inspiration traditionnelle avec des préparations soignées, privilégiant la saveur et la qualité du produit avant toute recherche d’artifice.

Le repas a débuté par une soupe à l’ail aux légumes, galets et crevette, un plat réconfortant typique de la cuisine hivernale. Ont suivi des croquettes de rôti et du jambon ibérique de bellota, des entrées pensées pour être partagées et pour préparer le palais avant le plat principal.

Les oursins, issus aussi bien du littoral national que de Galice, ont été les véritables protagonistes du menu. Servis à leur point optimal, ils ont été très appréciés par les convives pour leur saveur intense et leur caractère marin affirmé, renforçant le lien entre gastronomie et territoire.

En plat principal, une suprême de maigre a été servie, complétant le parcours gastronomique par une proposition équilibrée et cohérente avec l’esprit du menu. Le repas s’est conclu par un pudding maison, apportant une touche finale à une expérience culinaire structurée et aboutie.

Un rendez-vous consolidé et un lieu de rencontre

Avec cette nouvelle édition, la Garoinada confirme sa place comme rendez-vous consolidé dans le calendrier gastronomique du Club Nàutic Estartit, tout en devenant également un lieu de rencontre pour les membres, les amis et les amateurs de bonne table, qui se retrouvent année après année autour de la mer et de la gastronomie.

Au-delà du repas, ces journées contribuent à faire vivre une tradition profondément ancrée dans le territoire, en renforçant la dimension sociale et relationnelle du Restaurant du Club, dans une atmosphère détendue et accueillante. Le succès rencontré lors de ces deux journées encourage l’équipe du restaurant à poursuivre la programmation de propositions gastronomiques tout au long de l’année, en conservant le même engagement en faveur de la qualité, du respect du produit et de la volonté de créer des espaces de rencontre autour de la cuisine et de la mer.