El Restaurant del Club Nàutic Estartit ha tornat a celebrar aquest mes de gener una nova edició de la Garoinada, una de les jornades gastronòmiques més esperades del calendari d’hivern. Enguany, i novament a causa de la bona acollida d’aquesta proposta, la Garoinada s’ha dut a terme en dues jornades, els dies 17 i 24 de gener de 2026, consolidant-se com una cita fixa dins la programació gastronòmica del Club.

Entre ambdues dates, més de 150 comensals han participat d’aquesta jornada, gaudint d’un ambient tranquil i proper, fidel a l’esperit del Restaurant del Club. La resposta del públic confirma l’interès que desperta una proposta que combina gastronomia, producte de qualitat i un entorn privilegiat a tocar del port.

Un menú mariner amb la garoina com a fil conductor

La proposta gastronòmica d’aquesta edició s’ha articulat al voltant d’un menú pensat per posar en valor la garoina, un producte estretament vinculat a la cultura marinera i a la cuina de la Costa Brava. El menú ha combinat plats de tall tradicional amb elaboracions cuidades, prioritzant el sabor i la qualitat del producte per damunt de qualsevol artifici.

L’àpat s’ha iniciat amb una sopa d’all amb verdures, galets i gamba, una proposta reconfortant pròpia de la cuina d’hivern. Tot seguit, s’han servit croquetes de rostit i pernil ibèric d’aglà, entrants pensats per compartir i per preparar el paladar abans del plat protagonista.

Les garoines, procedents tant del litoral nacional com de Galícia, han estat les grans protagonistes del menú. Servides en el seu punt òptim, han estat molt valorades pels assistents pel seu sabor intens i pel seu marcat caràcter mariner, reforçant el vincle entre gastronomia i territori.

Com a plat principal, s’ha servit una suprema de corball, que ha completat el recorregut gastronòmic de la jornada amb una proposta equilibrada i coherent amb l’esperit del menú. L’àpat s’ha tancat amb un púding casolà, posant el punt final a una experiència culinària definida i ben estructurada.

Una cita consolidada i un punt de trobada

Amb aquesta nova edició, la Garoinada reafirma el seu lloc com una cita consolidada dins del calendari gastronòmic del Club Nàutic Estartit, i esdevé també un punt de trobada per a socis, amics i amants de la bona taula, que any rere any es retroben al voltant del mar i de la gastronomia.

Més enllà de l’àpat, aquestes jornades contribueixen a mantenir viva una tradició arrelada al territori, reforçant el component social i relacional del Restaurant del Club, en un ambient distès i acollidor. La bona resposta obtinguda en aquestes dues jornades anima l’equip del restaurant a continuar programant propostes gastronòmiques al llarg de l’any, sempre amb el mateix criteri de qualitat, respecte pel producte i voluntat de crear espais de trobada al voltant de la cuina i el mar.