Le week-end dernier, le Club s’est transformé en cadre d’une véritable célébration gastronomique dédiée à l’un des ingrédients les plus emblématiques de notre cuisine : le cabillaud. La rencontre a réuni 34 personnes, parmi des membres et des amis du club, qui souhaitaient profiter d’une expérience culinaire pleine de tradition et de saveur.

Un menu dédié au cabillaud

La proposition gastronomique s’est articulée autour du cabillaud, un produit profondément ancré dans la tradition culinaire méditerranéenne, présenté à travers différentes préparations qui ont permis d’en apprécier toute la versatilité et la richesse de goût.

Le déjeuner a commencé par une salade de cabillaud avec des anchois et une vinaigrette aux olives noires, une combinaison fraîche et équilibrée qui a ouvert le repas avec une touche marine. Ensuite, des beignets de cabillaud ont été servis, croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, très appréciés par les participants. La proposition suivante était une brandade de cabillaud, crémeuse et délicate, qui a mis en valeur la texture et la saveur caractéristiques de ce produit. Comme plat principal, un cabillaud confit à l’ajoarriero a été servi, une recette traditionnelle navarraise riche en goût qui a complété le menu avec une préparation intense. Pour terminer, le dessert est arrivé avec un tiramisu, apportant la touche sucrée finale à un déjeuner conçu pour être savouré sans se presser.

Une journée à partager

Tout au long du repas, le restaurant du Club s’est rempli de conversations, de retrouvailles et de moments partagés autour de la table. Ces journées gastronomiques continuent de s’imposer comme l’une des activités les plus appréciées par les membres, car elles combinent gastronomie et convivialité dans l’environnement privilégié du port.

Depuis le Club Nautic Estartit, nous souhaitons remercier toutes les personnes qui ont participé et rendu possible, une fois de plus, une journée pleine de bonne ambiance et de bonne cuisine. Nous vous invitons à suivre la programmation des activités du Club. Nous nous retrouverons le 12 avril pour la journée gastronomique dédiée aux “faves i pèsols”.