El sábado 23 de mayo acogimos en el Restaurant del Club una nueva edición de la Tonyinada, una jornada gastronómica dedicada al atún rojo y a la cocina marinera de la Costa Brava. El evento reunió a 70 socios, vecinos y amantes de la buena gastronomía en un ambiente cercano y distendido. La jornada fue una oportunidad para disfrutar de un producto de calidad en un entorno privilegiado.

La cocina marinera como celebración

Los asistentes pudieron disfrutar de platos elaborados con respeto por el producto, destacando su frescura, intensidad y equilibrio de sabores.

La experiencia gastronómica giró en torno al atún, protagonista de un menú pensado para descubrir sus diferentes texturas y matices. La degustación comenzó con atún con soja y tomate, una propuesta sabrosa y equilibrada, seguida de un tartar de atún con mango y aguacate, que aportó frescura y un toque exótico. A continuación, se sirvió una fritura de atún, crujiente y llena de sabor, antes de dar paso a la parpatana de atún con patata panadera, un plato principal intenso y lleno de carácter. Para cerrar la comida, un mix de frutas con sorbete de mandarina puso el punto final con un toque dulce, ligero y refrescante.

Una experiencia para compartir

La Tonyinada se ha consolidado como una de las citas gastronómicas más participativas del Club, un encuentro que año tras año celebra la cultura culinaria vinculada al mar, al territorio y al producto de proximidad.

Os animamos a consultar el Calendario de Actividades y a participar en el próximo encuentro, la revetlla de Sant Joan. Podéis reservar en el Tel. 972 751 402