Cada any, a l’agost tanquem la temporada amb una cita que tothom té marcada al calendari: la Sardinada del Club Nàutic Estartit, i aquesta edició 2025 no va decebre a ningú. L’olor de brasa i la remor de la gent arribant al port ja anunciaven que s’esperava una nit especial, plena de retrobaments i d’aquell caliu que només es crea quan la comunitat es reuneix al restaurant del Club.

Les sardines a la brasa van ser, com sempre, les protagonistes indiscutibles. El millor, però, va ser compartir-les: taules llargues, rialles compartides i converses que s’allargaven mentre el sol s’amagava darrere l’horitzó.

El menú de la nit

La sardinada del club es va celebrar en un ambient festiu i familiar, amb una gran assistència de socis i amics. L’esdeveniment va tenir lloc al restaurant del Club Nàutic, un espai acollidor i emblemàtic on es va poder gaudir de bona gastronomia i d’un entorn immillorable vora el mar. Pel que fa al menú de la sardinada, es va començar amb uns entrants típics i molt ben valorats: pa amb tomata de qualitat i una amanida fresca i variada, ideals per obrir la gana i compartir taula en un ambient de germanor.

El plat principal no podia ser cap altre que les sardines, cuinades amb cura i servides al punt, convertint-se en les autèntiques protagonistes de la jornada. El seu sabor intens i tradicional va recordar a tothom l’essència marinera i l’esperit mediterrani que caracteritza aquest tipus de trobades. Per posar el punt final al menú, es va oferir raïm per a tothom com a postres. Una elecció senzilla però molt simbòlica, que aportava frescor i un toc saludable, alhora que evocava les tradicions gastronòmiques de la nostra terra.

Origen mariner i popular

La sardinada és una de les celebracions populars més arrelades a la costa catalana i a molts pobles de l’interior. Es tracta d’una trobada col·lectiva on les sardines, cuinades a la brasa, són les protagonistes. Però la sardinada és molt més que un àpat: és un acte social i comunitari que barreja gastronomia, festa i tradició. Va néixer als pobles de pescadors, on la sardina era un peix abundant, assequible i fàcil de preparar. Quan les barques arribaven a port amb la captura del dia, part del peix es destinava a compartir-lo amb la comunitat. Amb el temps, aquest costum es va transformar en un ritual festiu que encara avui uneix famílies, amics i veïns al voltant del foc.

Un tresor mediterrani per a la salut

Les sardines són un autèntic tresor de la dieta mediterrània i un aliment que val la pena incorporar a la taula de manera regular pels seus nombrosos beneficis per a la salut. Són riques en àcids grassos omega-3, que contribueixen al bon funcionament del cor i del cervell, i aporten una gran quantitat de proteïnes d’alta qualitat, ideals per mantenir la força i l’energia diària. També són una excel·lent font de vitamina D, essencial per tenir uns ossos forts i un sistema immunitari en forma; de vitamina B12, clau per a la vitalitat i la producció d’energia; i de vitamina A, que ajuda a cuidar la vista i la pell. A més, les sardines contenen minerals importants com el calci, el fòsfor, el magnesi, el ferro i el seleni, que reforcen l’organisme i afavoreixen l’equilibri nutricional.

Mirant cap endavant

Aquesta última trobada gastronòmica ha estat molt més que un sopar: ha estat un comiat de l’estiu 2025 que ha estat inoblidable, carregat de bons moments i records que no oblidarem. Ara ja només queda esperar la següent, sabent que cada any ens regala molt més que menjar. Ens dona pertinença, tradició i alegria compartida.

El dia 22 de novembre al restaurant del Club t’esperem una vegada més per celebrar l’última jornada gastronòmica de l’any: la Boletada del Club. Truca al 972 751 402 i no et quedis sense taula!