El passat cap de setmana, el Club es va convertir en l’escenari d’una autèntica celebració gastronòmica dedicada a un dels ingredients més emblemàtics de la nostra cuina: el bacallà. La trovada va reunir 34 persones entre socis, sòcies i amics del club que volien gaudir d’una experiència culinària plena de tradició i sabor.

Un menú dedicat al bacallà

La proposta gastronòmica va girar al voltant del bacallà, un producte molt arrelat a la tradició culinària mediterrània, presentat en diferents elaboracions que van permetre gaudir-ne de la seva versatilitat i sabor.

El dinar va començar amb una amanida de bacallà amb anxoves i vinagreta d’oliva negra, una combinació fresca i equilibrada que va obrir l’àpat amb un toc mariner. Tot seguit es van servir bunyols de bacallà, cruixents per fora i suaus per dins, que van ser molt ben rebuts pels assistents. La següent proposta va ser una brandada de bacallà, cremosa i delicada, que va posar en valor la textura i el gust característic d’aquest producte. Com a plat principal, es va servir bacallà confitat a l’ajoarriero, una recepta tradicional navarresa plena de sabor que va completar el menú amb una elaboració i intensa. Per acabar, les postres van arribar amb un tiramisú, que va posar el toc dolç final a un dinar pensat per gaudir sense presses.

Una jornada per compartir

Al llarg del dinar, el restaurant del Club es va omplir de converses, retrobaments i moments compartits al voltant de la taula. Aquestes jornades gastronòmiques continuen consolidant-se com una de les activitats més apreciades pels socis, ja que combinen gastronomía i germanor amb l’entorn privilegiat del port.

Des del Club Nàutic Estartit volem agrair la participació de totes les persones que van assistir-hi i fer possible, un cop més, una jornada plena de bon ambient i bona cuina. Us convidem a seguir la programació d’activitats del Club. Ens retrobarem el proper 12 d’Abril per la jornada gastronómica dedicada a les faves i els pèsols.