Le 14 février dernier, le Club Nàutic Estartit a célébré une nouvelle édition de sa traditionnelle calçotada, un rendez-vous gastronomique qui a réuni 52 personnes, entre membres, amis et proches du Club. La journée s’est déroulée dans une ambiance conviviale et festive, réaffirmant le caractère social et participatif qui définit les activités de notre calendrier.
Un menu aux saveurs du terroir
La proposition gastronomique a combiné tradition et produits de qualité, avec un menu complet qui a su satisfaire l’ensemble des participants.
Le déjeuner a débuté par une crème de légumes accompagnée de lardons croustillants, une entrée réconfortante pour ouvrir le repas. Ont suivi des calamars à l’andalouse, croustillants et savoureux, ainsi qu’une coca d’escalivada garnie de sardine fumée, apportant une touche méditerranéenne et équilibrée à l’ensemble.
Les calçots, protagonistes incontestés de la journée, ont été servis grillés à la braise et accompagnés de la traditionnelle sauce romesco. En plat principal, un entrecôte de bœuf de Gérone, tendre et parfaitement cuite, a complété l’expérience gastronomique avec un produit local et de grande qualité.
La touche finale a été apportée par un recuit accompagné de confiture de figues, un dessert doux et délicat qui a conclu le menu avec un parfait équilibre.
Une ambiance de convivialité et de tradition
Dès le premier instant, le restaurant du Club s’est rempli de conversations, de retrouvailles et de l’envie de partager un moment autour de la table. La calçotada est l’un des rendez-vous les plus emblématiques de l’hiver et, année après année, elle s’impose comme une occasion privilégiée de renforcer les liens et de savourer la gastronomie traditionnelle dans un cadre exceptionnel face à la mer, alliant tradition, qualité et bonne ambiance.
Depuis le Club Nàutic Estartit, nous remercions chaleureusement toutes les personnes qui ont rendu cette rencontre possible et nous vous invitons à suivre attentivement notre programme d’activités. La saison gastronomique se poursuit et nous vous donnons rendez-vous le 7 mars prochain pour la Journée Gastronomique de la Morue.
