Le week-end dernier, nous avons célébré une nouvelle édition de la journée gastronomique des fèves et des petits pois au Restaurant du Club Nàutic Estartit, un événement désormais bien établi dans notre calendrier de propositions saisonnières.

Avec 32 convives réunis dans une ambiance conviviale et détendue, nous avons savouré un menu où la cuisine traditionnelle et les produits locaux étaient les véritables protagonistes.

Un hommage aux saveurs du printemps

Le maître d’hôtel, Joaquim Silva, et l’équipe du restaurant ont conçu un parcours gastronomique destiné à mettre en valeur les produits de saison. La journée a commencé par une salade de jeunes fèves tendres accompagnées de jambon de canard, suivie de petits pois sautés aux crevettes, où la douceur naturelle de la légumineuse se mêlait à la saveur marine.

Ensuite, les convives ont pu déguster des fèves avec boudin blanc et noir, un plat qui renouait avec la tradition de la cuisine catalane, et de la seiche accompagnée de légumes locaux, apportant fraîcheur et texture à l’ensemble du menu. Pour conclure le repas, un tiramisu maison a apporté la touche sucrée, clôturant une journée de saveurs équilibrées et simples, fidèles à l’essence de notre cuisine.

Consolider les journées gastronomiques

Cette dernière édition a confirmé l’excellente réception des journées gastronomiques au restaurant du Club. Fidèles à l’esprit de la cuisine de saison, nous avons continué à proposer un menu centré sur les produits locaux et la qualité de l’expérience.

Depuis le Club, nous remercions tous ceux qui nous ont accompagnés le week-end dernier et travaillons déjà sur de nouvelles propositions gastronomiques à partager avec vous.

Nous nous retrouverons très bientôt avec de nouvelles saveurs et de nouvelles expériences !