{"id":62624,"date":"2026-02-17T15:59:04","date_gmt":"2026-02-17T13:59:04","guid":{"rendered":"https:\/\/cnestartit.com\/?p=62624"},"modified":"2026-02-21T16:34:25","modified_gmt":"2026-02-21T14:34:25","slug":"une-annee-de-plus-pour-notre-calcotada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.cnestartit.com\/fr\/une-annee-de-plus-pour-notre-calcotada\/","title":{"rendered":"Une ann\u00e9e de plus pour notre cal\u00e7otada"},"content":{"rendered":"\n

Le 14 f\u00e9vrier dernier, le Club N\u00e0utic Estartit a c\u00e9l\u00e9br\u00e9 une nouvelle \u00e9dition de sa traditionnelle cal\u00e7otada, un rendez-vous gastronomique qui a r\u00e9uni 52 personnes, entre membres, amis et proches du Club. La journ\u00e9e s\u2019est d\u00e9roul\u00e9e dans une ambiance conviviale et festive, r\u00e9affirmant le caract\u00e8re social et participatif qui d\u00e9finit les activit\u00e9s de notre calendrier.<\/p>\n\n\n\n

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Un menu aux saveurs du terroir<\/h2>\n\n\n\n
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La proposition gastronomique a combin\u00e9 tradition et produits de qualit\u00e9, avec un menu complet qui a su satisfaire l\u2019ensemble des participants.<\/p>\n\n\n\n


Le d\u00e9jeuner a d\u00e9but\u00e9 par une cr\u00e8me de l\u00e9gumes accompagn\u00e9e de lardons croustillants<\/strong>, une entr\u00e9e r\u00e9confortante pour ouvrir le repas. Ont suivi des calamars \u00e0 l\u2019andalouse<\/strong>, croustillants et savoureux, ainsi qu\u2019une coca d\u2019escalivada garnie de sardine fum\u00e9e<\/strong>, apportant une touche m\u00e9diterran\u00e9enne et \u00e9quilibr\u00e9e \u00e0 l\u2019ensemble.<\/p>\n\n\n\n


Les cal\u00e7ots<\/strong>, protagonistes incontest\u00e9s de la journ\u00e9e, ont \u00e9t\u00e9 servis grill\u00e9s \u00e0 la braise et accompagn\u00e9s de la traditionnelle sauce romesco. En plat principal, un entrec\u00f4te de b\u0153uf de G\u00e9rone<\/strong>, tendre et parfaitement cuite, a compl\u00e9t\u00e9 l\u2019exp\u00e9rience gastronomique avec un produit local et de grande qualit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n


La touche finale a \u00e9t\u00e9 apport\u00e9e par un recuit accompagn\u00e9 de confiture de figues<\/strong>, un dessert doux et d\u00e9licat qui a conclu le menu avec un parfait \u00e9quilibre.<\/p>\n\n\n\n

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Une ambiance de convivialit\u00e9 et de tradition<\/h2>\n\n\n\n
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D\u00e8s le premier instant, le restaurant du Club s\u2019est rempli de conversations, de retrouvailles et de l\u2019envie de partager un moment autour de la table<\/strong>. La cal\u00e7otada est l\u2019un des rendez-vous les plus embl\u00e9matiques de l\u2019hiver et, ann\u00e9e apr\u00e8s ann\u00e9e, elle s\u2019impose comme une occasion privil\u00e9gi\u00e9e de renforcer les liens et de savourer la gastronomie traditionnelle dans un cadre exceptionnel face \u00e0 la mer, alliant tradition, qualit\u00e9 et bonne ambiance<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n


Depuis le Club N\u00e0utic Estartit, nous remercions chaleureusement toutes les personnes qui ont rendu cette rencontre possible et nous vous invitons \u00e0 suivre attentivement notre programme d\u2019activit\u00e9s<\/a>. La saison gastronomique se poursuit et nous vous donnons rendez-vous le 7 mars prochain pour la Journ\u00e9e Gastronomique de la Morue<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

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