{"id":62193,"date":"2026-01-27T23:05:31","date_gmt":"2026-01-27T21:05:31","guid":{"rendered":"https:\/\/cnestartit.com\/?p=62193"},"modified":"2026-02-04T11:15:57","modified_gmt":"2026-02-04T09:15:57","slug":"la-garoinada-revient-au-restaurant-du-club-avec-deux-journees-couronnees-de-succes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.cnestartit.com\/fr\/la-garoinada-revient-au-restaurant-du-club-avec-deux-journees-couronnees-de-succes\/","title":{"rendered":"La Garoinada revient au Restaurant du Club avec deux journ\u00e9es couronn\u00e9es de succ\u00e8s"},"content":{"rendered":"\n
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Le Restaurant du Club N\u00e0utic Estartit<\/a><\/strong> a de nouveau c\u00e9l\u00e9br\u00e9, au mois de janvier, une nouvelle \u00e9dition de la Garoinada<\/strong>, l\u2019un des rendez-vous gastronomiques les plus attendus du calendrier hivernal. Cette ann\u00e9e, et une fois encore en raison de l\u2019excellente fr\u00e9quentation de l\u2019\u00e9v\u00e9nement, la Garoinada s\u2019est d\u00e9roul\u00e9e sur deux journ\u00e9es<\/strong>, les 17 et 24 janvier 2026<\/strong>, confirmant son statut de rendez-vous incontournable au sein de la programmation gastronomique du Club.<\/p>\n\n\n\n

Au total, plus de 150 convives<\/strong> ont pris part \u00e0 ces journ\u00e9es, dans une ambiance calme et conviviale, fid\u00e8le \u00e0 l\u2019esprit du Restaurant du Club. L\u2019accueil r\u00e9serv\u00e9 par le public confirme l\u2019int\u00e9r\u00eat suscit\u00e9 par une proposition qui associe gastronomie, produits de qualit\u00e9 et un cadre privil\u00e9gi\u00e9 au bord du port.<\/p>\n\n\n\n

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Un menu marin avec l\u2019oursin comme fil conducteur<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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La proposition gastronomique de cette \u00e9dition s\u2019est articul\u00e9e autour d\u2019un menu con\u00e7u pour mettre en valeur l\u2019oursin<\/strong>, un produit \u00e9troitement li\u00e9 \u00e0 la culture maritime et \u00e0 la cuisine de la Costa Brava. Le menu a combin\u00e9 des plats d\u2019inspiration traditionnelle avec des pr\u00e9parations soign\u00e9es<\/strong>, privil\u00e9giant la saveur et la qualit\u00e9 du produit avant toute recherche d\u2019artifice.<\/p>\n\n\n\n

Le repas a d\u00e9but\u00e9 par une soupe \u00e0 l\u2019ail aux l\u00e9gumes, galets et crevette<\/strong>, un plat r\u00e9confortant typique de la cuisine hivernale. Ont suivi des croquettes de r\u00f4ti<\/strong> et du jambon ib\u00e9rique de bellota<\/strong>, des entr\u00e9es pens\u00e9es pour \u00eatre partag\u00e9es et pour pr\u00e9parer le palais avant le plat principal.<\/p>\n\n\n\n

Les oursins<\/strong>, issus aussi bien du littoral national que de Galice, ont \u00e9t\u00e9 les v\u00e9ritables protagonistes du menu. Servis \u00e0 leur point optimal, ils ont \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9s par les convives pour leur saveur intense et leur caract\u00e8re marin affirm\u00e9, renfor\u00e7ant le lien entre gastronomie et territoire.<\/p>\n\n\n\n

En plat principal, une supr\u00eame de maigre<\/strong> a \u00e9t\u00e9 servie, compl\u00e9tant le parcours gastronomique par une proposition \u00e9quilibr\u00e9e et coh\u00e9rente avec l\u2019esprit du menu. Le repas s\u2019est conclu par un pudding maison<\/strong>, apportant une touche finale \u00e0 une exp\u00e9rience culinaire structur\u00e9e et aboutie.<\/p>\n\n\n\n

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Un rendez-vous consolid\u00e9 et un lieu de rencontre<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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Avec cette nouvelle \u00e9dition, la Garoinada confirme sa place comme rendez-vous consolid\u00e9 dans le calendrier gastronomique du <\/strong>Club N\u00e0utic Estartit<\/strong>,<\/a> tout en devenant \u00e9galement un lieu de rencontre pour les membres, les amis et les amateurs de bonne table<\/strong>, qui se retrouvent ann\u00e9e apr\u00e8s ann\u00e9e autour de la mer et de la gastronomie.<\/p>\n\n\n\n

Au-del\u00e0 du repas, ces journ\u00e9es contribuent \u00e0 faire vivre une tradition profond\u00e9ment ancr\u00e9e dans le territoire<\/strong>, en renfor\u00e7ant la dimension sociale et relationnelle du Restaurant du Club, dans une atmosph\u00e8re d\u00e9tendue et accueillante. Le succ\u00e8s rencontr\u00e9 lors de ces deux journ\u00e9es encourage l\u2019\u00e9quipe du restaurant \u00e0 poursuivre la programmation de propositions gastronomiques tout au long de l\u2019ann\u00e9e<\/strong>, en conservant le m\u00eame engagement en faveur de la qualit\u00e9, du respect du produit et de la volont\u00e9 de cr\u00e9er des espaces de rencontre autour de la cuisine et de la mer.<\/p>\n\n\n\n

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