{"id":61497,"date":"2025-11-24T18:26:14","date_gmt":"2025-11-24T16:26:14","guid":{"rendered":"https:\/\/cnestartit.com\/?p=61497"},"modified":"2025-11-26T20:06:07","modified_gmt":"2025-11-26T18:06:07","slug":"la-boletada-del-restaurante-del-club-nautic-estartit-un-final-gastronomico-inmejorable-para-cerrar-el-ano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.cnestartit.com\/es\/la-boletada-del-restaurante-del-club-nautic-estartit-un-final-gastronomico-inmejorable-para-cerrar-el-ano\/","title":{"rendered":"La Boletada del Restaurante del Club N\u00e0utic Estartit: un final gastron\u00f3mico inmejorable para cerrar el a\u00f1o"},"content":{"rendered":"\n

El pasado 22 de noviembre, el Restaurante del Club N\u00e0utic Estartit celebr\u00f3 su \u00faltima jornada gastron\u00f3mica del a\u00f1o con una cita muy especial: la Boletada<\/em>. Una velada en la que las setas fueron las protagonistas y donde la cocina catalana de temporada, el ambiente marinero y el producto local se combinaron para ofrecer una experiencia culinaria \u00fanica en el puerto de l\u2019Estartit.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

La Boletada al detalle<\/h2>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Es una de las jornadas gastron\u00f3micas m\u00e1s esperadas, ya que representa la culminaci\u00f3n de un a\u00f1o dedicado a la promoci\u00f3n del producto de proximidad<\/strong> y a la difusi\u00f3n de la gastronom\u00eda catalana.<\/strong> En esta edici\u00f3n, el equipo de cocina sorprendi\u00f3 a los cerca de 80 comensales con un men\u00fa degustaci\u00f3n dise\u00f1ado para resaltar la riqueza, el aroma y la versatilidad de las setas.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

El men\u00fa, elaborado con setas de temporada procedentes del territorio, demostr\u00f3 la capacidad creativa y t\u00e9cnica del restaurante. Entre las propuestas destacaban unos garbanzos salteados con ceps y butifarra \u201cesparracada\u201d<\/strong>, unos huevos estrellados con una selecta mezcla de setas<\/strong>, unas croquetas de setas crujientes<\/strong> y, como plato principal, un filete de ternera de Girona acompa\u00f1ado de n\u00edscalos con ajo y perejil. <\/strong>Cada plato evidenci\u00f3 la apuesta del Club por una cocina basada en la tradici\u00f3n, capaz de interpretar el oto\u00f1o con elegancia y respeto por el producto.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Una experiencia gastron\u00f3mica junto al mar<\/h2>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

M\u00e1s all\u00e1 del \u00e1mbito culinario, la jornada destac\u00f3 por el ambiente incomparable que ofrece nuestro restaurante, con vistas a las Illes Medes<\/strong> y un entorno mar\u00edtimo que convierte cada comida en una experiencia memorable. El equipo de sala reafirm\u00f3, una vez m\u00e1s, su esencia: hacer que cada cliente se sienta como en casa, disfrutando de la buena cocina en un entorno privilegiado junto al mar.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Sabores de oto\u00f1o en el Club: un final de a\u00f1o para recordar<\/h2>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Esta Boletada 2025 ha sido un cierre inmejorable para el calendario gastron\u00f3mico del Club. Desde el Restaurante queremos expresar nuestro agradecimiento a todos los asistentes, que a\u00f1o tras a\u00f1o apoyan estas iniciativas. Celebrar una jornada como la Boletada significa reafirmar el compromiso con la tradici\u00f3n culinaria catalana y con el territorio. Esta cita nos recuerda la importancia de respetar el ritmo natural de los ingredientes y de ofrecer una gastronom\u00eda sostenible, aut\u00e9ntica y arraigada en la Costa Brava.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

El Restaurante ya prepara nuevas propuestas para seguir sorprendiendo durante el pr\u00f3ximo a\u00f1o. Muy pronto se dar\u00e1n a conocer las pr\u00f3ximas jornadas gastron\u00f3micas, que seguir\u00e1n fomentando el producto local, la creatividad culinaria y la tradici\u00f3n catalana.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El pasado 22 de noviembre, el Restaurante del Club N\u00e0utic Estartit celebr\u00f3 su \u00faltima jornada gastron\u00f3mica del a\u00f1o con una cita muy especial: la Boletada. Una velada en la que las setas fueron las protagonistas y donde la cocina catalana de temporada, el ambiente marinero y el producto local se combinaron para ofrecer una experiencia […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":61446,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[250],"tags":[2785,1612,386,149,124,285,252,807,1302,1745,1556,2786,522],"class_list":["post-61497","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actividades-y-eventos","tag-boletada-2","tag-club-4","tag-club-nautic-estartit","tag-costa-brava","tag-estartit","tag-gastronomia","tag-illes-medes","tag-islas-medas","tag-mediterrani-3","tag-ports-catalunya-4","tag-ports-costa-brava-2","tag-setas","tag-sostenibilitat"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.cnestartit.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61497","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.cnestartit.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.cnestartit.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.cnestartit.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.cnestartit.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=61497"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.cnestartit.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61497\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.cnestartit.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/61446"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.cnestartit.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=61497"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.cnestartit.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=61497"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.cnestartit.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=61497"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}