{"id":27120,"date":"2024-02-19T10:46:17","date_gmt":"2024-02-19T10:46:17","guid":{"rendered":"https:\/\/beta.cnestartit.com\/una-calcotada-popular-ben-nostra\/"},"modified":"2024-05-15T23:02:10","modified_gmt":"2024-05-15T23:02:10","slug":"una-calcotada-popular-ben-nostra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.cnestartit.com\/ca\/una-calcotada-popular-ben-nostra\/","title":{"rendered":"Una cal\u00e7otada popular ben nostra"},"content":{"rendered":"

\u00c9s la temporada d’un dels \u00e0pats m\u00e9s festius de l’hivern: els cal\u00e7ots. Per aix\u00f2, el cap de setmana passat ens vam reunir de nou al Restaurant del Club per celebrar i gaudir plegats d’una bona cal\u00e7otada tal com marca la tradici\u00f3<\/a><\/span>.<\/p>\n

 <\/p>\n

I ho vam ben aconseguir!<\/p>\n

 <\/p>\n

La cal\u00e7otada<\/h2>\n

 <\/p>\n

Com b\u00e9 sabeu, per gaudir d’aquest delici\u00f3s producte de la terra es necessita molta paci\u00e8ncia i tamb\u00e9 molta dedicaci\u00f3. \u00c9s per aquesta ra\u00f3 que, per comen\u00e7ar, ens agradaria donar les gr\u00e0cies a Joaquim Silva i al seu equip. Tots ells, amb molt d’esfor\u00e7, van invertir el seu\u00a0 mat\u00ed tant en preparar les taules com en aconseguir un foc d’all\u00f2 m\u00e9s viu, per despr\u00e9s poder rostir els cal\u00e7ots sobre les flames de sarment.<\/p>\n

La jornada va tenir lloc al Restaurant del Cub i es va iniciar a les dues del migdia. Els comensals els vam rebre, com de costum, amb una copa de cava o una cervesa, al gust de cadasc\u00fa. Els primers plats van consistir en una varietat d’exquisits entrants. Primers com el cruixent de carxofa, les torrades amb pernil ib\u00e8ric i l’escalivada amb formatge de cabra van ser els que van despertar-nos el paladar amb una incre\u00efble diversitat de sabors.<\/p>\n

Despr\u00e9s, van arribar els esperats cal\u00e7ots. Amb ells, el moment d’oblidar-nos de les normes, de\u00a0 menjar amb les mans, d’embrutar-nos els pitets i de divertir-nos com nenes i nens petits. Tamb\u00e9 cal remarcar que no podem parlar d’aquesta meravellosa cal\u00e7otada sense la salsa de romesco que l’acompanyava, la que va fer que ens llep\u00e9ssim els dits de deb\u00f2. Despr\u00e9s de sucar-ne els cal\u00e7ots, alguns la v\u00e0rem aprofitar per afegir-la al secret de porc ib\u00e8ric a la brasa, deixat per la llenya dels cal\u00e7ots, o, simplement, pel pa!<\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

 <\/p>\n

Aquesta jornada gastron\u00f2mica \u00e9s la segona de les nostres activitats socials<\/a><\/span>, i, sense dubte, \u00e9s una de les nostres preferides: Productes de la terra, a l’aire lliure i acompanyats d’amics i de la fam\u00edlia. Qu\u00e8 m\u00e9s es pot demanar?<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00c9s la temporada d’un dels \u00e0pats m\u00e9s festius de l’hivern: els cal\u00e7ots. Per aix\u00f2, el cap de setmana passat ens vam reunir de nou al Restaurant del Club per celebrar i gaudir plegats d’una bona cal\u00e7otada tal com marca la tradici\u00f3.   I ho vam ben aconseguir!   La cal\u00e7otada   Com b\u00e9 sabeu, per […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":27125,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[102],"tags":[],"class_list":["post-27120","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-activitats-i-esdeveniments-ca"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.cnestartit.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27120","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.cnestartit.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.cnestartit.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.cnestartit.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.cnestartit.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=27120"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.cnestartit.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27120\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.cnestartit.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/27125"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.cnestartit.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=27120"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.cnestartit.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=27120"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.cnestartit.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=27120"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}